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CORSO TECNICO PER ASPIRANTI ASSAGGIATORI OLIO DI OLIVA. Analisi sensoriale e tecnica di assaggio, caratteristiche qualitative, nutrizionali e salutistiche degli oli di oliva, le produzioni olivicolo-olearie nel mondo, tecniche di produzione e conservazione dell'olio di oliva, il contesto normativo con particolare attenzione alle modalità di presentazione e confezionamento degli oli, i marchi di qualità DOP-IGP-BIO. Assaggi e prove tecniche . - crediti formativi professionali ai sensi del programma di Formazione permanente dell’ordine dei Dottori Agronomi e Forestali INCLUSI Tessera, Corso; Assaggi di oli d’oliva , Materiale didattico; lunch break , certificato di idoneità

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